냉동실에 새우 한 봉만 있어도 만들 수 있는 요리가 많아진다. 껍질과 내장을 손질해 급랭한 칵테일새우는 볶음밥, 파스타, 감바스는 물론 튀김까지 다양하게 활용할 수 있다. 집에서 직접 요리하는 시간이 늘면서 냉동실에 넣어두고 필요할 때 꺼내 쓰는 식재료를 찾는 소비자도 많아졌다.
예전에는 대형마트 냉동 코너에서 주로 구매했다면, 최근에는 온라인으로 냉동 수산물을 주문하는 경우도 흔하다. 용량과 가격을 비교하기 편하고, 구매자들이 남긴 후기를 통해 제품 상태나 배송 과정에 대한 정보도 확인할 수 있기 때문이다.
칵테일새우를 고를 때는 새우의 크기와 손질 상태를 살펴보는 것이 중요하다. 21-25는 파운드당 마릿수를 나타내는 규격으로, 숫자가 작을수록 새우 크기가 크다. 특히 냉동 제품은 해동했을 때 살이 물러지지 않고 탱글한 식감이 유지되는지도 중요한 부분이다. 흰다리새우는 담백한 맛과 적당한 식감으로 칵테일새우에 많이 사용되는 품종이다.
이런 가운데 이쿡스가 판매하는 칵테일새우가 소비자들의 관심을 받고 있다.
이쿡스는 올해로 10년째 호텔, 대기업, 공기업 등 품질 기준이 까다로운 오프라인 업체에 수산물을 공급하고 있다. 오랜 기간 현장에서 수산물을 다뤄온 경험과 노하우를 바탕으로 온라인 시장에도 제품을 선보이고 있으며, 온라인 판매는 3년 차에 접어들었다.
현재 판매하는 칵테일새우는 21-25 규격의 흰다리새우살 900g 두 봉 구성이다. 넉넉한 용량으로 여러 요리에 나누어 사용할 수 있고, 현재까지 약 3,400건의 구매 후기가 쌓였다. 제품을 구매한 소비자들의 후기에서는 새우의 품질뿐 아니라 냉동식품에서 중요하게 여겨지는 배송에 대한 만족도도 확인할 수 있다.
칵테일새우를 구매할 때는 사이즈와 원산지, 손질 여부 등을 확인하고 실제 구매자들의 후기를 함께 살펴보는 것이 좋다. 냉동 상태의 새우는 조리 전 냉장 해동하거나 소금물에 해동하면 식감을 살리는 데 도움이 된다.
감바스는 올리브유와 마늘을 함께 넣어 간단하게 만들 수 있고, 볶음밥이나 새우전으로 활용하면 한 끼 식사나 반찬으로도 좋다. 파스타와 튀김 등에도 활용할 수 있어 냉동실에 넣어두면 필요할 때마다 꺼내 쓰기 편하다. 900g 두 봉 구성인 만큼 여러 요리에 나누어 사용하기에도 부담이 적다.
이쿡스 관계자는 "10년 동안 호텔과 대기업, 공기업 등 다양한 거래처에 수산물을 공급하면서 품질 관리와 유통에 대한 경험을 쌓아왔다"며 "그동안 쌓아온 노하우를 바탕으로 온라인에서도 소비자들이 믿고 구매할 수 있는 수산물을 선보이기 위해 노력하고 있다"고 말했다.
간편하게 조리할 수 있는 냉동 수산물을 찾는 소비자가 늘면서 손질된 수산물을 냉동실에 미리 구비해 두는 가정도 많아지고 있다. 다양한 요리에 활용할 수 있는 칵테일새우 역시 간편한 홈쿡 식재료로 꾸준히 선택받고 있다.
제품에 대한 자세한 정보는 포털 검색창에 '이쿡스'를 검색하면 공식 판매처를 확인할 수 있다.
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