사진출처-우미장
충남 보령 대천해수욕장 인근에서 현지인과 관광객들의 입맛을 동시에 사로잡은 보양식 전문점 ‘우미장’이 화제다. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서, 자극적인 음식 대신 깊은 맛과 영양을 채울 수 있는 이곳의 메뉴들이 대천 맛집의 새로운 강자로 떠오르고 있다.
예약 필수, 활기 넘치는 대천의 대표 맛집
우미장은 매장에 들어서기 전부터 전용 주차장을 갖추고 있어 자차 이용객들에게 편의를 제공한다. 점심시간이면 이미 예약 손님들로 문전성시를 이루며, 활기찬 분위기 속에서도 정돈된 서비스가 인상적이라는 평이다. 특히 어른들의 입맛까지 만족시키는 검증된 맛 덕분에 가족 단위 방문객은 물론 단체 회식 장소로도 각광받고 있다.
제철 밑반찬과 다채로운 메뉴 구성
메인 메뉴가 나오기 전 제공되는 밑반찬부터 예사롭지 않다. 향긋하고 쌉싸름한 맛이 일품인 두릅 등 정갈한 나물 반찬들이 입맛을 돋운다. 메뉴 역시 오리, 닭, 해산물을 활용한 다양한 백숙 요리와 볶음 요리가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓다.
입맛 사로잡는 '갑오징어볶음'과 깊은 풍미의 ‘능이 한방 백숙’
이곳의 인기 메뉴인 갑오징어볶음은 윤기가 흐르는 양념과 넉넉한 양이 특징이다. 너무 자극적이지 않으면서도 깔끔하게 매콤한 맛은 남녀노소 누구나 즐기기에 적합하며, 부드러운 식감이 일품이다.
대표 보양식인 능이 한방 백숙은 테이블에 오르는 순간 진한 한방 향이 후각을 자극한다. 각종 한방 재료가 아낌없이 들어가 깊게 우러난 국물은 한입 마시는 것만으로도 속이 따뜻해지는 기분을 선사한다. 젓가락만 대도 결대로 찢어지는 부드러운 고기와 구수한 채소들의 조화는 ‘진정한 보양’이 무엇인지 보여준다.
별미 중의 별미, '묵은지 닭볶음탕'의 재발견
방문객들이 입을 모아 극찬하는 또 다른 메뉴는 묵은지 닭볶음탕이다. 푹 익은 묵은지의 깊은 맛이 닭고기와 어우러져 환상적인 감칠맛을 낸다. 야들야들한 고기와 묵은지를 밥 위에 얹어 먹다 보면 어느새 공깃밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다. 바닷바람에 차가워진 몸을 녹이기에 이보다 더 좋은 메뉴는 없다는 것이 방문객들의 공통된 의견이다.
건강과 맛, 분위기까지 잡은 '대천 필수 코스'
식사를 마친 방문객들은 “재료들이 따로 놀지 않고 조화롭게 어우러지는 맛에 감탄했다”, “더운 여름이 오기 전 미리 체력을 채운 기분”이라며 높은 만족도를 보였다.
대천으로의 여행이나 단체 모임을 계획하고 있다면, 든든한 한 끼 식사로 기운을 북돋아 줄 ‘우미장’을 방문해 보는 것은 어떨까. 정성 가득한 한방 요리가 기다리고 있는 이곳은 대천 여행의 만족도를 한층 높여줄 것이다.
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